Motriz Fit¿Cuántas calorías tiene el queso fresco?
Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica
1 tajada (30 g) de queso fresco aporta 90 kcal, con 5,4 g de proteína, 0,9 g de carbohidratos y 7,1 g de grasa. Por 100 g son 299 kcal. El 72 % de sus calorías viene de la grasa, así que la porción pesa más que en otros alimentos.
Calorías y macros por porción
Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 299 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 172223).
| Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 299 | 18,1 g | 3 g | 23,8 g | 0 g |
| 1 tajada (30 g) | 90 | 5,4 g | 0,9 g | 7,1 g | 0 g |
Lo que dicen sus números
De sus 299 kcal por 100 g, el 24 % viene de la proteína, el 4 % del carbohidrato y el 72 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 33 g. Frente a la media de su categoría (196 kcal por 100 g entre los 30 de lácteos), tiene un 53 % más de calorías. También se lo conoce como queso, queso de mesa, queso tierno.
Micronutrientes
Lo que aportan 100 g y 1 tajada (30 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.
| Micronutriente | Por 100 g | Por 1 tajada |
|---|---|---|
| Calcio | 566 mg | 169,8 mg |
| Hierro | 0,2 mg | 0,1 mg |
| Magnesio | 24 mg | 7,2 mg |
| Potasio | 129 mg | 38,7 mg |
| Zinc | 2,6 mg | 0,8 mg |
| Sodio | 751 mg | 225,3 mg |
| Vitamina A | 224 µg | 67,2 µg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Vitamina D | 2,7 µg | 0,8 µg |
| Vitamina B12 | 1,7 µg | 0,5 µg |
| Folato | 7 µg | 2,1 µg |
¿El queso fresco engorda? ¿Es saludable?
Con 23,8 g de grasa por 100 g, la mitad o más de sus 299 kcal viene de la grasa de la leche. Cabe en un plan de bajar de peso si mides la porción (una tajada, una cucharada); la versión descremada o semidescremada baja la cuenta.
Cómo encaja en tu dieta
En el plato cuenta como grasa: va en poca cantidad, para dar sabor y saciedad. En los platos de Motriz aparece en el desayuno, almuerzo o cena. Para completar el plato, acompáñalo con pechuga de pollo cocida (sin piel) y lechuga crespa o romana.
Comparación con otros lácteos
| Alimento | Calorías por 100 g | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Queso fresco | 299 | 18,1 g | 3 g | 23,8 g |
| Queso mozzarella | 299 | 22,2 g | 2,4 g | 22,1 g |
| Crema de leche | 292 | 2,2 g | 3 g | 30,9 g |
| Leche condensada | 321 | 7,9 g | 54,4 g | 8,7 g |
Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Leche descremada (34 kcal) y Leche deslactosada descremada (34 kcal).
Platos de Motriz que lo usan
- Locro de papa ligero con queso: 60 g por porción
- Llapingachos a la plancha con huevo: 50 g por porción
- Habas con queso, choclo y encurtido: 70 g por porción
- Mote pillo ligero: 25 g por porción
- Tortillas de maíz al tiesto con queso: 55 g por porción
- Bolón de verde al horno con queso: 60 g por porción
- Tigrillo ligero: 45 g por porción
- Tortilla de verde con queso: 50 g por porción
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 tajada (30 g) de queso fresco?
90 kcal, porque son 299 kcal por 100 g.
¿El queso fresco engorda?
Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. El queso fresco aporta 299 kcal por 100 g, así que lo que decide es el tamaño de la porción.
¿Cuánta proteína tiene el queso fresco?
18,1 g por 100 g, o 5,4 g en 1 tajada (30 g).