Motriz Fit¿Cuántas calorías tiene el arroz blanco cocido?
Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica
1 taza (158 g) de arroz blanco cocido aporta 205 kcal, con 4,3 g de proteína, 44,6 g de carbohidratos y 0,5 g de grasa. Por 100 g son 130 kcal. El 89 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.
Calorías y macros por porción
Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 130 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 168878).
| Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 130 | 2,7 g | 28,2 g | 0,3 g | 0,4 g |
| 1 taza (158 g) | 205 | 4,3 g | 44,6 g | 0,5 g | 0,6 g |
| 1 cucharada colmada (25 g) | 33 | 0,7 g | 7,1 g | 0,1 g | 0,1 g |
Lo que dicen sus números
De sus 130 kcal por 100 g, el 9 % viene de la proteína, el 89 % del carbohidrato y el 2 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 77 g. Frente a la media de su categoría (265 kcal por 100 g entre los 27 de cereales y granos), tiene un 51 % menos de calorías. También se lo conoce como arroz, arroz cocinado, arroz blanco.
Micronutrientes
Lo que aportan 100 g y 1 taza (158 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.
| Micronutriente | Por 100 g | Por 1 taza |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 15,8 mg |
| Hierro | 1,2 mg | 1,9 mg |
| Magnesio | 12 mg | 19 mg |
| Potasio | 35 mg | 55,3 mg |
| Zinc | 0,5 mg | 0,8 mg |
| Sodio | 1 mg | 1,6 mg |
| Vitamina A | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Folato | 97 µg | 153,3 µg |
¿El arroz blanco cocido engorda? ¿Es saludable?
Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Con 130 kcal por 100 g, su energía viene casi toda del almidón, así que lo que más pesa es la cantidad: una taza bien servida ya es la porción de carbohidrato de un almuerzo. Si es integral o va con su fibra (0,4 g por 100 g), sacia más que la versión refinada.
Cómo encaja en tu dieta
En el plato cubre el hueco del carbohidrato, la energía del entrenamiento y del día. En los platos de Motriz aparece en el desayuno, almuerzo o cena. Para completar el plato, acompáñalo con pechuga de pollo cocida (sin piel) y huevo cocido (duro).
Comparación con otros cereales y granos
| Alimento | Calorías por 100 g | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Arroz blanco cocido | 130 | 2,7 g | 28,2 g | 0,3 g |
| Arroz de cebada cocido | 123 | 2,3 g | 28,2 g | 0,4 g |
| Arroz integral cocido | 123 | 2,7 g | 25,6 g | 1 g |
| Arroz precocido cocido | 123 | 2,9 g | 26 g | 0,4 g |
Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Avena cocida en agua (71 kcal) y Fideo de arroz cocido (108 kcal).
Platos de Motriz que lo usan
- Menestra de lenteja con arroz y carne a la plancha: 140 g por porción
- Encocado de pescado con arroz: 150 g por porción
- Arroz con menestra y pescado a la plancha: 150 g por porción
- Seco de pollo ligero con arroz: 150 g por porción
- Camarones al ajillo con arroz y brócoli: 150 g por porción
- Pescado a la veracruzana: 150 g por porción
- Lomo saltado ligero: 140 g por porción
- Arroz con pollo peruano ligero: 160 g por porción
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 taza (158 g) de arroz blanco cocido?
205 kcal, porque son 130 kcal por 100 g.
¿El arroz blanco cocido engorda?
Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. El arroz blanco cocido aporta 130 kcal por 100 g, así que lo que decide es el tamaño de la porción.
¿Cuánta proteína tiene el arroz blanco cocido?
2,7 g por 100 g, o 4,3 g en 1 taza (158 g).