Motriz Fit¿Cuántas calorías tiene el arroz integral cocido?
Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica
1 taza (195 g) de arroz integral cocido aporta 240 kcal, con 5,3 g de proteína, 49,9 g de carbohidratos y 2 g de grasa. Por 100 g son 123 kcal. El 84 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.
Calorías y macros por porción
Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 123 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 169704).
| Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 123 | 2,7 g | 25,6 g | 1 g | 1,6 g |
| 1 taza (195 g) | 240 | 5,3 g | 49,9 g | 2 g | 3,1 g |
Lo que dicen sus números
De sus 123 kcal por 100 g, el 9 % viene de la proteína, el 84 % del carbohidrato y el 7 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 81 g. Frente a la media de su categoría (265 kcal por 100 g entre los 27 de cereales y granos), tiene un 54 % menos de calorías. También se lo conoce como arroz integral, arroz moreno.
Micronutrientes
Lo que aportan 100 g y 1 taza (195 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.
| Micronutriente | Por 100 g | Por 1 taza |
|---|---|---|
| Calcio | 3 mg | 5,9 mg |
| Hierro | 0,6 mg | 1,1 mg |
| Magnesio | 39 mg | 76,1 mg |
| Potasio | 86 mg | 167,7 mg |
| Zinc | 0,7 mg | 1,4 mg |
| Sodio | 4 mg | 7,8 mg |
| Vitamina A | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Folato | 9 µg | 17,6 µg |
¿El arroz integral cocido engorda? ¿Es saludable?
Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Con 123 kcal por 100 g, su energía viene casi toda del almidón, así que lo que más pesa es la cantidad: una taza bien servida ya es la porción de carbohidrato de un almuerzo. Si es integral o va con su fibra (1,6 g por 100 g), sacia más que la versión refinada.
Cómo encaja en tu dieta
En el plato cubre el hueco del carbohidrato, la energía del entrenamiento y del día. En los platos de Motriz aparece en el almuerzo o cena. Para completar el plato, acompáñalo con pechuga de pollo cocida (sin piel) y huevo cocido (duro).
Comparación con otros cereales y granos
| Alimento | Calorías por 100 g | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Arroz integral cocido | 123 | 2,7 g | 25,6 g | 1 g |
| Arroz de cebada cocido | 123 | 2,3 g | 28,2 g | 0,4 g |
| Arroz precocido cocido | 123 | 2,9 g | 26 g | 0,4 g |
| Quinua cocida | 120 | 4,4 g | 21,3 g | 1,9 g |
Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Avena cocida en agua (71 kcal) y Fideo de arroz cocido (108 kcal).
Platos de Motriz que lo usan
- Arroz integral con pescado y palmito: 170 g por porción
- Bowl de fréjol negro con arroz y pollo: 140 g por porción
- Bowl de tofu con fréjol y arroz: 130 g por porción
- Salteado de pollo con verduras y arroz: 160 g por porción
- Tofu con verduras y arroz integral: 160 g por porción
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 taza (195 g) de arroz integral cocido?
240 kcal, porque son 123 kcal por 100 g.
¿El arroz integral cocido engorda?
Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. El arroz integral cocido aporta 123 kcal por 100 g, así que lo que decide es el tamaño de la porción.
¿Cuánta proteína tiene el arroz integral cocido?
2,7 g por 100 g, o 5,3 g en 1 taza (195 g).