Motriz Fit¿Cuántas calorías tiene el ajo?
Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica
1 diente (3 g) de ajo aporta 4 kcal, con 0,2 g de proteína, 1 g de carbohidratos y 0 g de grasa. Por 100 g son 149 kcal. El 81 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.
Calorías y macros por porción
Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 149 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 169230).
| Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 149 | 6,4 g | 33,1 g | 0,5 g | 2,1 g |
| 1 diente (3 g) | 4 | 0,2 g | 1 g | 0 g | 0,1 g |
Lo que dicen sus números
De sus 149 kcal por 100 g, el 16 % viene de la proteína, el 81 % del carbohidrato y el 3 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 67 g. Frente a la media de su categoría (36 kcal por 100 g entre los 49 de verduras), tiene un 312 % más de calorías.
Micronutrientes
Lo que aportan 100 g y 1 diente (3 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.
| Micronutriente | Por 100 g | Por 1 diente |
|---|---|---|
| Calcio | 181 mg | 5,4 mg |
| Hierro | 1,7 mg | 0,1 mg |
| Magnesio | 25 mg | 0,8 mg |
| Potasio | 401 mg | 12 mg |
| Zinc | 1,2 mg | 0 mg |
| Sodio | 17 mg | 0,5 mg |
| Vitamina A | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina C | 31,2 mg | 0,9 mg |
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Folato | 3 µg | 0,1 µg |
¿El ajo engorda? ¿Es saludable?
Tiene más energía que una verdura de hoja (149 kcal por 100 g), pero se usa en cantidades pequeñas o como guarnición, así que su aporte real al día es bajo. Cuenta como verdura en el plato.
Cómo encaja en tu dieta
En el plato es verdura: la mitad del plato puede ser de esto sin que suban mucho las calorías. En los platos de Motriz aparece en el almuerzo o cena. Para completar el plato, acompáñalo con pechuga de pollo cocida (sin piel) y arroz blanco cocido.
Comparación con otras verduras
| Alimento | Calorías por 100 g | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Ajo | 149 | 6,4 g | 33,1 g | 0,5 g |
| Aceitunas verdes | 145 | 1 g | 3,8 g | 15,3 g |
| Aceitunas negras | 116 | 0,8 g | 6 g | 10,9 g |
| Jengibre | 80 | 1,8 g | 17,8 g | 0,8 g |
Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Berro (11 kcal) y Apio (14 kcal).
Platos de Motriz que lo usan
- Quinua con pollo y verduras: 4 g por porción
- Locro de papa ligero con queso: 3 g por porción
- Fritada al horno con mote y encurtido: 4 g por porción
- Pollo al horno con melloco y ensalada: 4 g por porción
- Arroz de cebada con carne y zapallo: 3 g por porción
- Camarones al ajillo con arroz y brócoli: 10 g por porción
- Pollo con palmito y yuca: 4 g por porción
- Tilapia al horno con camote: 4 g por porción
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 diente (3 g) de ajo?
4 kcal, porque son 149 kcal por 100 g.
¿El ajo engorda?
Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. El ajo aporta 149 kcal por 100 g, así que lo que decide es el tamaño de la porción.
¿Cuánta proteína tiene el ajo?
6,4 g por 100 g, o 0,2 g en 1 diente (3 g).