Tilapia al horno con camote (versión ligera)

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

Tilapia al horno con camote es un plato del Oriente en versión ligera: 454 kcal por porción, con 46,1 g de proteína, 44,7 g de carbohidratos y 11,8 g de grasa. Se hace en 35 minutos y 4 pasos, y sirve para el almuerzo o la cena. Camote al horno: dulce natural, vitamina A y fibra junto al pescado.

Ingredientes para una porción

Todo en gramos de alimento listo para servir, que es como lo guarda la app. Cada ingrediente enlaza a sus calorías, así que puedes ver qué aporta cada parte del plato.

Aquí está la diferencia con una receta de blog: en la app nadie come «una porción» y punto. De todo lo de arriba, los 3 ingredientes que cambian de tamaño según tus calorías son tilapia a la plancha (proteína), camote al horno (carbohidrato) y aceite de oliva (grasa); el resto va fijo, porque una ensalada o un diente de ajo no se reparten por macros. El motor los mueve entre 0,6 y 1,6 veces, así que la misma receta va de 289 a 702 kcal (de 28,5 g a 72,5 g de proteína) sin cambiar nada más.

Calorías y macros por porción

La primera fila es la receta como está escrita. Las otras dos son la misma receta dentro de un día completo: la app la ajusta a las calorías que te tocan en almuerzo, con el mismo reparto por comida que usa el menú de la app.

Cómo se prepara

4 pasos y 35 minutos de principio a fin.

• Paso 1. Sazona la tilapia con ajo, sal, pimienta y limón y déjala 10 minutos.
• Paso 2. Hornéala a 200 °C unos 15 minutos, con las vainitas al lado y el aceite de oliva por encima.
• Paso 3. Hornea el camote con cáscara 35 minutos, o cocínalo en agua si tienes prisa.
• Paso 4. Sirve todo junto con culantro y más limón.

Cómo hacerla más ligera o más completa

Más ligera. Baja aceite de oliva de 7 a 4,2 g, que es el mínimo que usa la app, y la porción queda en 430 kcal con 46,1 g de proteína: son 25 kcal menos sin tocar la proteína. Más completa. A este plato le falta fruta: papaya o frutilla lo cubre de postre, y así la comida queda completa como la arma la app. Si además quieres cerrar lácteo, yogur griego natural descremado es lo más simple. Tal como está escrita es sin lácteos y sin gluten, deducido de sus ingredientes.

Variantes parecidas

En qué menú va

No está en el menú semanal de ejemplo, pero la dieta automática la sirve igual cuando encaja con tus calorías y tus macros del día. Cómo se arma una semana completa con platos así está en la guía de alimentación.