¿Cuántas calorías tiene la canela molida?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 cucharadita (2,6 g) de canela molida aporta 6 kcal, con 0,1 g de proteína, 2,1 g de carbohidratos y 0 g de grasa. Por 100 g son 247 kcal. El 92 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 247 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 171320).

Lo que dicen sus números

De sus 247 kcal por 100 g, el 5 % viene de la proteína, el 92 % del carbohidrato y el 3 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 40 g. Frente a la media de su categoría (138 kcal por 100 g entre los 18 de salsas y condimentos), tiene un 79 % más de calorías. Sus 53,1 g de fibra por 100 g cuentan: la fibra sacia y casi no aporta energía aprovechable. También se lo conoce como canela.

Micronutrientes

Lo que aportan 100 g y 1 cucharadita (2,6 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.

¿La canela molida engorda? ¿Es saludable?

Por cucharada aporta poco, pero tiene azúcar o almidón (80,6 g de carbohidrato por 100 g) y se usa a ojo. Mídela con cuchara y no la cuentes como verdura.

Cómo encaja en tu dieta

Es un extra del plato: se usa en poca cantidad, así que cuenta poco en el total. En los platos de Motriz aparece en el desayuno o snack.

Comparación con otras salsas y condimentos

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Sal (0 kcal) y Salsa picante de botella (11 kcal).

Platos de Motriz que lo usan

• Colada de avena con leche y guineo: 1 g por porción
• Máchica con leche y guineo: 1 g por porción
• Batido de guineo con avena y leche: 1 g por porción
• Maduro al horno con queso: 1 g por porción
• Maduro asado con queso y maní: 1 g por porción
• Quinua con leche y manzana: 1 g por porción