Batido de guineo con avena y leche (versión ligera)

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

Batido de guineo con avena y leche es una receta de la Costa en versión ligera: 436 kcal por porción, con 16 g de proteína, 73 g de carbohidratos y 11,1 g de grasa. Se hace en 10 minutos y 4 pasos, y sirve para el desayuno o un refrigerio. Batido de guineo con avena: desayuno rápido que sí llena.

Ingredientes para una porción

Todo en gramos de alimento listo para servir, que es como lo guarda la app. Cada ingrediente enlaza a sus calorías, así que puedes ver qué aporta cada parte del plato.

Ingrediente	Para una porción	¿La app lo ajusta?
Guineo	150 g	No, va fijo
Avena en hojuelas cruda	35 g	Sí, es el carbohidrato del plato
Leche semidescremada	250 g	Sí, es la proteína del plato
Linaza	8 g	Sí, es la grasa del plato
Canela molida	1 g	No, va fijo

Aquí está la diferencia con una receta de blog: en la app nadie come «una porción» y punto. De todo lo de arriba, los 3 ingredientes que cambian de tamaño según tus calorías son avena en hojuelas cruda (carbohidrato), leche semidescremada (proteína) y linaza (grasa); el resto va fijo, porque una ensalada o un diente de ajo no se reparten por macros. El motor los mueve entre 0,6 y 1,6 veces, así que la misma receta va de 316 a 617 kcal (de 10,3 g a 24,6 g de proteína) sin cambiar nada más.

Calorías y macros por porción

La primera fila es la receta como está escrita. Las otras dos son la misma receta dentro de un día completo: la app la ajusta a las calorías que te tocan en desayuno, con el mismo reparto por comida que usa el menú de la app.

Porción	Calorías	Proteína	Carbohidratos	Grasa	Fibra
Una porción, como está escrita	436	16 g	73 g	11,1 g	10,2 g
En un día de 1.550 kcal (desayuno, escala 0,85)	391	13,9 g	67,3 g	9,5 g	9,3 g
En un día de 1.900 kcal (desayuno, escala 1,15)	481	18,2 g	78,7 g	12,7 g	11 g

Cómo se prepara

4 pasos y 10 minutos de principio a fin.

Paso 1. Deja la avena 5 minutos en la leche para que se suavice.
Paso 2. Licúa la leche con avena, el guineo y la canela hasta que quede cremoso.
Paso 3. Agrega la linaza molida al final y da un golpe corto de licuadora.
Paso 4. Sirve de una, bien frío; si lo quieres más espeso, usa el guineo congelado.

Cómo hacerla más ligera o más completa

Más ligera. Baja linaza de 8 a 4,8 g, que es el mínimo que usa la app, y la porción queda en 419 kcal con 15,4 g de proteína: son 17 kcal menos sin tocar la proteína. Más completa. Ya cubre carbohidrato, proteína, fruta, lácteo y grasa, así que como comida está completa: lo que se le añada es por gusto, no por falta. Tal como está escrita es vegetariana, deducido de sus ingredientes.

Variantes parecidas

Receta	Calorías	Proteína	Minutos	Para
Tortilla de verde con queso	403	11,6 g	25	un refrigerio o el desayuno
Maduro al horno con queso	399	12,2 g	30	un refrigerio
Encebollado ligero	488	47 g	35	el desayuno o el almuerzo

Otras batidos de la base

Batido de mango con yogur y chía (Asiático, 289 kcal). Mismo tipo de receta, ingredientes distintos: compara las calorías antes de cambiar una por otra.

Esta receta es parte del menú semanal ecuatoriano para bajar de peso: va el miércoles como refrigerio, con la porción ajustada a las calorías de ese día. Cómo se arma una semana completa con platos así está en la guía de alimentación.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene el batido de guineo con avena y leche?

Una porción de esta versión ligera tiene 436 kcal, con 16 g de proteína, 73 g de carbohidratos, 11,1 g de grasa y 10,2 g de fibra, sumadas desde sus ingredientes en gramos. Servida más pequeña o más grande, el rango va de 316 a 617 kcal.

¿El batido de guineo con avena y leche sirve para bajar de peso?

Sirve si entra en tus calorías del día: una porción trae 436 kcal y 16 g de proteína, que ayuda a no perder músculo mientras bajas de peso. Es el desayuno o un refrigerio, no una comida completa: lo que cuenta es cómo encaja con el resto del día. Ningún plato por sí solo hace bajar de peso: lo que decide es el total del día.

¿Con qué acompaño el batido de guineo con avena y leche?

Como está, ya cubre carbohidrato, proteína, fruta, lácteo y grasa, así que no le falta nada al lado. Si quieres estirarla, sube leche semidescremada en vez de añadir otro plato.