Motriz Fit¿Cuántas calorías tiene la salsa de soya?
Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica
1 cucharada (16 g) de salsa de soya aporta 8 kcal, con 1,3 g de proteína, 0,8 g de carbohidratos y 0,1 g de grasa. Por 100 g son 53 kcal. Es un alimento ligero: puedes comer una porción generosa sin que suba mucho el total del día.
Calorías y macros por porción
Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 53 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 174277).
| Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 53 | 8,1 g | 4,9 g | 0,6 g | 0,8 g |
| 1 cucharada (16 g) | 8 | 1,3 g | 0,8 g | 0,1 g | 0,1 g |
Lo que dicen sus números
De sus 53 kcal por 100 g, el 57 % viene de la proteína, el 34 % del carbohidrato y el 9 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 189 g. Frente a la media de su categoría (138 kcal por 100 g entre los 18 de salsas y condimentos), tiene un 62 % menos de calorías. Por eso una porción normal apenas mueve el total del día. También se lo conoce como salsa china, salsa de soja.
Micronutrientes
Lo que aportan 100 g y 1 cucharada (16 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.
| Micronutriente | Por 100 g | Por 1 cucharada |
|---|---|---|
| Calcio | 33 mg | 5,3 mg |
| Hierro | 1,5 mg | 0,2 mg |
| Magnesio | 74 mg | 11,8 mg |
| Potasio | 435 mg | 69,6 mg |
| Zinc | 0,9 mg | 0,1 mg |
| Sodio | 5490 mg | 878,4 mg |
| Vitamina A | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Folato | 14 µg | 2,2 µg |
¿La salsa de soya engorda? ¿Es saludable?
Con 53 kcal por 100 g y la poca cantidad que se usa, no cambia el total del día. Lo que sí conviene mirar es la sal: muchos condimentos de frasco traen bastante sodio.
Cómo encaja en tu dieta
Es un extra del plato: se usa en poca cantidad, así que cuenta poco en el total. En los platos de Motriz aparece en el desayuno, almuerzo o cena.
Comparación con otras salsas y condimentos
| Alimento | Calorías por 100 g | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Salsa de soya | 53 | 8,1 g | 4,9 g | 0,6 g |
| Salsa de tomate para pasta | 50 | 1,4 g | 7,4 g | 1,6 g |
| Mostaza | 60 | 3,7 g | 5,8 g | 3,3 g |
| Ají criollo casero | 30 | 1 g | 6 g | 0,4 g |
Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Sal (0 kcal) y Salsa picante de botella (11 kcal).
Platos de Motriz que lo usan
- Lomo saltado ligero: 12 g por porción
- Salteado de pollo con verduras y arroz: 12 g por porción
- Pescado teriyaki ligero: 15 g por porción
- Sopa de fideos de arroz con pollo: 12 g por porción
- Tofu con verduras y arroz integral: 12 g por porción
- Arroz frito ligero con huevo y camarón: 12 g por porción
- Congee de arroz con pollo: 10 g por porción
- Tortilla de huevo con col y ajonjolí: 8 g por porción
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 cucharada (16 g) de salsa de soya?
8 kcal, porque son 53 kcal por 100 g.
¿La salsa de soya engorda?
Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. La salsa de soya aporta 53 kcal por 100 g, que es poco: cabe en cualquier plan.
¿Cuánta proteína tiene la salsa de soya?
8,1 g por 100 g, o 1,3 g en 1 cucharada (16 g).