Motriz Fit¿Cuántas calorías tiene la mostaza?
Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica
1 cucharadita (5 g) de mostaza aporta 3 kcal, con 0,2 g de proteína, 0,3 g de carbohidratos y 0,2 g de grasa. Por 100 g son 60 kcal. Es un alimento ligero: puedes comer una porción generosa sin que suba mucho el total del día.
Calorías y macros por porción
Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 60 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 172234).
| Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 60 | 3,7 g | 5,8 g | 3,3 g | 4 g |
| 1 cucharadita (5 g) | 3 | 0,2 g | 0,3 g | 0,2 g | 0,2 g |
Lo que dicen sus números
De sus 60 kcal por 100 g, el 22 % viene de la proteína, el 34 % del carbohidrato y el 44 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 167 g. Frente a la media de su categoría (138 kcal por 100 g entre los 18 de salsas y condimentos), tiene un 57 % menos de calorías. Sus 4 g de fibra por 100 g cuentan: la fibra sacia y casi no aporta energía aprovechable. Por eso una porción normal apenas mueve el total del día.
Micronutrientes
Lo que aportan 100 g y 1 cucharadita (5 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.
| Micronutriente | Por 100 g | Por 1 cucharadita |
|---|---|---|
| Calcio | 63 mg | 3,2 mg |
| Hierro | 1,6 mg | 0,1 mg |
| Magnesio | 48 mg | 2,4 mg |
| Potasio | 152 mg | 7,6 mg |
| Zinc | 0,6 mg | 0 mg |
| Sodio | 1100 mg | 55 mg |
| Vitamina A | 5 µg | 0,3 µg |
| Vitamina C | 0,3 mg | 0 mg |
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Folato | 7 µg | 0,4 µg |
¿La mostaza engorda? ¿Es saludable?
Con 60 kcal por 100 g y la poca cantidad que se usa, no cambia el total del día. Lo que sí conviene mirar es la sal: muchos condimentos de frasco traen bastante sodio.
Cómo encaja en tu dieta
Es un extra del plato: se usa en poca cantidad, así que cuenta poco en el total. Encaja sobre todo en el almuerzo o cena.
Comparación con otras salsas y condimentos
| Alimento | Calorías por 100 g | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Mostaza | 60 | 3,7 g | 5,8 g | 3,3 g |
| Salsa de soya | 53 | 8,1 g | 4,9 g | 0,6 g |
| Salsa de tomate para pasta | 50 | 1,4 g | 7,4 g | 1,6 g |
| Salsa inglesa | 77 | 0 g | 19,2 g | 0 g |
Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Sal (0 kcal) y Salsa picante de botella (11 kcal).
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 cucharadita (5 g) de mostaza?
3 kcal, porque son 60 kcal por 100 g.
¿La mostaza engorda?
Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. La mostaza aporta 60 kcal por 100 g, que es poco: cabe en cualquier plan.
¿Cuánta proteína tiene la mostaza?
3,7 g por 100 g, o 0,2 g en 1 cucharadita (5 g).