Motriz Fit¿Cuántas calorías tiene el camote al horno?
Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica
1 unidad mediana (114 g) de camote al horno aporta 103 kcal, con 2,3 g de proteína, 23,6 g de carbohidratos y 0,2 g de grasa. Por 100 g son 90 kcal. El 89 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.
Calorías y macros por porción
Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 90 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 168483).
| Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 90 | 2 g | 20,7 g | 0,2 g | 3,3 g |
| 1 unidad mediana (114 g) | 103 | 2,3 g | 23,6 g | 0,2 g | 3,8 g |
Lo que dicen sus números
De sus 90 kcal por 100 g, el 9 % viene de la proteína, el 89 % del carbohidrato y el 2 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 111 g. Frente a la media de su categoría (136 kcal por 100 g entre los 23 de tubérculos y plátanos), tiene un 34 % menos de calorías. Sus 3,3 g de fibra por 100 g cuentan: la fibra sacia y casi no aporta energía aprovechable. También se lo conoce como camote asado.
Micronutrientes
Lo que aportan 100 g y 1 unidad mediana (114 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.
| Micronutriente | Por 100 g | Por 1 unidad mediana |
|---|---|---|
| Calcio | 38 mg | 43,3 mg |
| Hierro | 0,7 mg | 0,8 mg |
| Magnesio | 27 mg | 30,8 mg |
| Potasio | 475 mg | 541,5 mg |
| Zinc | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Sodio | 36 mg | 41 mg |
| Vitamina A | 961 µg | 1095,5 µg |
| Vitamina C | 19,6 mg | 22,3 mg |
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Folato | 6 µg | 6,8 µg |
¿El camote al horno engorda? ¿Es saludable?
Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Aporta 90 kcal por 100 g, casi todo almidón, y es un carbohidrato tan válido como el arroz. Lo que más cambia sus calorías es la cocción: cocido o al horno conserva lo que trae; frito absorbe aceite y puede duplicarlas.
Cómo encaja en tu dieta
En el plato cubre el hueco del carbohidrato, la energía del entrenamiento y del día. En los platos de Motriz aparece en el almuerzo o cena. Para completar el plato, acompáñalo con pechuga de pollo cocida (sin piel) y huevo cocido (duro).
Comparación con otros tubérculos y plátanos
| Alimento | Calorías por 100 g | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Camote al horno | 90 | 2 g | 20,7 g | 0,2 g |
| Papa al horno | 93 | 2,5 g | 21,2 g | 0,1 g |
| Papa cocida con cáscara | 87 | 1,9 g | 20,1 g | 0,1 g |
| Camote crudo | 86 | 1,6 g | 20,1 g | 0,1 g |
Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Melloco cocido (55 kcal) y Oca cocida (61 kcal).
Platos de Motriz que lo usan
- Tilapia al horno con camote: 170 g por porción
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 unidad mediana (114 g) de camote al horno?
103 kcal, porque son 90 kcal por 100 g.
¿El camote al horno engorda?
Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. El camote al horno aporta 90 kcal por 100 g, así que lo que decide es el tamaño de la porción.
¿Cuánta proteína tiene el camote al horno?
2 g por 100 g, o 2,3 g en 1 unidad mediana (114 g).