Motriz Fit¿Cuántas calorías tiene la papa al horno?
Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica
1 unidad mediana (173 g) de papa al horno aporta 161 kcal, con 4,3 g de proteína, 36,7 g de carbohidratos y 0,2 g de grasa. Por 100 g son 93 kcal. El 89 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.
Calorías y macros por porción
Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 93 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 170093).
| Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 93 | 2,5 g | 21,2 g | 0,1 g | 2,2 g |
| 1 unidad mediana (173 g) | 161 | 4,3 g | 36,7 g | 0,2 g | 3,8 g |
Lo que dicen sus números
De sus 93 kcal por 100 g, el 10 % viene de la proteína, el 89 % del carbohidrato y el 1 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 108 g. Frente a la media de su categoría (136 kcal por 100 g entre los 23 de tubérculos y plátanos), tiene un 32 % menos de calorías. También se lo conoce como papa asada, papa horneada.
Micronutrientes
Lo que aportan 100 g y 1 unidad mediana (173 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.
| Micronutriente | Por 100 g | Por 1 unidad mediana |
|---|---|---|
| Calcio | 15 mg | 26 mg |
| Hierro | 1,1 mg | 1,9 mg |
| Magnesio | 28 mg | 48,4 mg |
| Potasio | 535 mg | 925,6 mg |
| Zinc | 0,4 mg | 0,6 mg |
| Sodio | 10 mg | 17,3 mg |
| Vitamina A | 1 µg | 1,7 µg |
| Vitamina C | 9,6 mg | 16,6 mg |
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Folato | 28 µg | 48,4 µg |
¿La papa al horno engorda? ¿Es saludable?
Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Aporta 93 kcal por 100 g, casi todo almidón, y es un carbohidrato tan válido como el arroz. Lo que más cambia sus calorías es la cocción: cocido o al horno conserva lo que trae; frito absorbe aceite y puede duplicarlas.
Cómo encaja en tu dieta
En el plato cubre el hueco del carbohidrato, la energía del entrenamiento y del día. En los platos de Motriz aparece en el almuerzo o cena. Para completar el plato, acompáñalo con pechuga de pollo cocida (sin piel) y huevo cocido (duro).
Comparación con otros tubérculos y plátanos
| Alimento | Calorías por 100 g | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Papa al horno | 93 | 2,5 g | 21,2 g | 0,1 g |
| Camote al horno | 90 | 2 g | 20,7 g | 0,2 g |
| Zanahoria blanca cocida | 96 | 0,8 g | 22,8 g | 0,2 g |
| Papa cocida con cáscara | 87 | 1,9 g | 20,1 g | 0,1 g |
Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Melloco cocido (55 kcal) y Oca cocida (61 kcal).
Platos de Motriz que lo usan
- Pescado al horno con papas y verduras: 190 g por porción
- Lomo saltado ligero: 75 g por porción
- Pollo a la brasa al horno con ensalada: 190 g por porción
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 unidad mediana (173 g) de papa al horno?
161 kcal, porque son 93 kcal por 100 g.
¿La papa al horno engorda?
Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. La papa al horno aporta 93 kcal por 100 g, así que lo que decide es el tamaño de la porción.
¿Cuánta proteína tiene la papa al horno?
2,5 g por 100 g, o 4,3 g en 1 unidad mediana (173 g).