Motriz Fit¿Cuántas calorías tiene el perejil?
Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica
100 g de perejil aportan 36 kcal, con 3 g de proteína, 6,3 g de carbohidratos y 0,8 g de grasa. Es un alimento ligero: puedes comer una porción generosa sin que suba mucho el total del día.
Calorías y macros por 100 g
Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 36 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 170416).
| Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 36 | 3 g | 6,3 g | 0,8 g | 3,3 g |
Lo que dicen sus números
De sus 36 kcal por 100 g, el 27 % viene de la proteína, el 57 % del carbohidrato y el 16 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 278 g. Está en la media de su categoría (36 kcal por 100 g entre los 49 alimentos de verduras de la base). Sus 3,3 g de fibra por 100 g cuentan: la fibra sacia y casi no aporta energía aprovechable. Por eso puede ocupar la mitad del plato sin que la cuenta del día se mueva mucho.
Micronutrientes
Lo que aportan 100 g, según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.
| Micronutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Calcio | 138 mg |
| Hierro | 6,2 mg |
| Magnesio | 50 mg |
| Potasio | 554 mg |
| Zinc | 1,1 mg |
| Sodio | 56 mg |
| Vitamina A | 421 µg |
| Vitamina C | 133 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 152 µg |
¿El perejil engorda? ¿Es saludable?
No, en la práctica no engorda: 36 kcal por 100 g es tan poco que la porción casi no mueve el total del día. Es de los alimentos que conviene comer en cantidad, por su fibra, su agua y sus micronutrientes. Lo que suma calorías es el aceite, la mayonesa o el queso que se le pone encima.
Cómo encaja en tu dieta
En el plato es verdura: la mitad del plato puede ser de esto sin que suban mucho las calorías. En los platos de Motriz aparece en el desayuno, almuerzo o cena. Para completar el plato, acompáñalo con pechuga de pollo cocida (sin piel) y arroz blanco cocido.
Comparación con otras verduras
| Alimento | Calorías por 100 g | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Perejil | 36 | 3 g | 6,3 g | 0,8 g |
| Brócoli cocido | 35 | 2,4 g | 7,2 g | 0,4 g |
| Col rizada (kale) | 35 | 2,9 g | 4,4 g | 1,5 g |
| Vainitas cocidas | 35 | 1,9 g | 7,9 g | 0,3 g |
Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Berro (11 kcal) y Apio (14 kcal).
Platos de Motriz que lo usan
- Camarones al ajillo con arroz y brócoli: 4 g por porción
- Ensalada griega con pollo y pita: 4 g por porción
- Pescado al horno con papas y verduras: 4 g por porción
- Pasta integral con atún y tomate: 4 g por porción
- Hummus con pita y verduras: 3 g por porción
- Garbanzos con espinaca y huevo: 3 g por porción
- Salmón al horno con quinua y espárragos: 3 g por porción
- Pescado a la veracruzana: 4 g por porción
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 100 g de perejil?
36 kcal.
¿El perejil engorda?
Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. El perejil aporta 36 kcal por 100 g, que es poco: cabe en cualquier plan.
¿Cuánta proteína tiene el perejil?
3 g por 100 g.