Hummus con pita y verduras (versión ligera)

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

Hummus con pita y verduras es una receta de la cocina mediterránea en versión ligera: 429 kcal por porción, con 14,2 g de proteína, 58,7 g de carbohidratos y 17,1 g de grasa. Se hace en 10 minutos y 4 pasos, y sirve para un refrigerio o el desayuno. Hummus de garbanzo: un snack vegetariano que se prepara en diez minutos.

Ingredientes para una porción

Todo en gramos de alimento listo para servir, que es como lo guarda la app. Cada ingrediente enlaza a sus calorías, así que puedes ver qué aporta cada parte del plato.

Aquí está la diferencia con una receta de blog: en la app nadie come «una porción» y punto. De todo lo de arriba, los 2 ingredientes que cambian de tamaño según tus calorías son hummus (proteína) y pan pita (carbohidrato); el resto va fijo, porque una ensalada o un diente de ajo no se reparten por macros. El motor los mueve entre 0,6 y 1,6 veces, así que la misma receta va de 278 a 656 kcal (de 9,2 g a 21,7 g de proteína) sin cambiar nada más.

Calorías y macros por porción

La primera fila es la receta como está escrita. Las otras dos son la misma receta dentro de un día completo: la app la ajusta a las calorías que te tocan en refrigerio, con el mismo reparto por comida que usa el menú de la app.

Esta receta no baja de 278 kcal, así que en un día de 1.550 kcal no cabe en un refrigerio, donde tocan unas 233 kcal: ahí la app sirve otro plato o la deja para otra comida.

Cómo se prepara

4 pasos y 10 minutos de principio a fin.

• Paso 1. Corta la zanahoria y el pepinillo en bastones y el tomate en gajos.
• Paso 2. Tuesta el pan pita en el horno o la sartén y córtalo en triángulos.
• Paso 3. Sirve el hummus en un tazón con un hilo de aceite y perejil.
• Paso 4. Lleva las verduras y el pita al lado para mojar.

Cómo hacerla más ligera o más completa

Más ligera. Baja pan pita de 60 a 36 g, que es el mínimo que usa la app, y la porción queda en 363 kcal con 12 g de proteína: son 66 kcal menos sin tocar la proteína. Más completa. A esta receta le falta fruta: papaya o frutilla lo cubre de postre, y así la comida queda completa como la arma la app. Si además quieres cerrar grasa, aguacate es lo más simple. Tal como está escrita es vegetariana y sin lácteos, deducido de sus ingredientes.

Variantes parecidas

En qué menú va

No está en el menú semanal de ejemplo, pero la dieta automática la sirve igual cuando encaja con tus calorías y tus macros del día. Cómo se arma una semana completa con platos así está en la guía de alimentación.