¿Cuántas calorías tiene la menestra de lenteja?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 taza (240 g) de menestra de lenteja aporta 252 kcal, con 14,4 g de proteína, 37,2 g de carbohidratos y 5,3 g de grasa. Por 100 g son 105 kcal. El 58 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 105 kcal × gramos ÷ 100. Es un valor estimado para la receta típica: cada casa y cada local lo hacen distinto, así que tómalo como referencia.

Lo que dicen sus números

De sus 105 kcal por 100 g, el 23 % viene de la proteína, el 58 % del carbohidrato y el 19 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 95 g. Frente a la media de su categoría (169 kcal por 100 g entre los 52 de preparaciones), tiene un 38 % menos de calorías. Sus 5 g de fibra por 100 g cuentan: la fibra sacia y casi no aporta energía aprovechable. También se lo conoce como menestra, lentejas guisadas.

¿La menestra de lenteja engorda? ¿Es saludable?

Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Su energía viene sobre todo del carbohidrato (15,5 g por 100 g): plátano, papa, maíz, arroz o harina. Cabe en el plan si lo cuentas como el carbohidrato de esa comida y lo acompañas con proteína y verdura.

Cómo se come la menestra de lenteja en Ecuador

La menestra de lenteja es la otra mitad del almuerzo ecuatoriano: lenteja guisada con refrito, servida en taza de unos 240 gramos sobre o al lado del arroz, con carne, pollo o huevo frito.

Una taza son 252 kcal con 14,4 gramos de proteína y 12 gramos de fibra. Es algo más ligera que la de fréjol y se digiere con menos pesadez, por eso aparece tanto en el almuerzo de la Sierra.

Para que el plato pese menos: media porción de arroz y la menestra completa, con una ensalada al lado. Lenteja y arroz juntos forman una proteína completa, así que un almuerzo de arroz con menestra y ensalada, sin carne, es una comida bien armada y de las más baratas que existen en el país.

Cómo encaja en tu dieta

Es un plato completo: ya trae varios huecos del plato a la vez. Encaja sobre todo en el almuerzo o cena. Para redondearlo, una ensalada de lechuga crespa o romana y tomate riñón.

Comparación con otros platos parecidos

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Caldo de pollo con presa (45 kcal) y Crema de verduras (50 kcal).

Su receta ligera

En Motriz Fit está la versión ligera de este plato, con los ingredientes en gramos y los pasos: Menestra de lenteja con arroz y carne a la plancha, 607 kcal y 48,4 g de proteína por porción, en 4 pasos y 45 minutos.