¿Cuántas calorías tiene el caldo de pollo con presa?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 plato (400 g) de caldo de pollo con presa aporta 180 kcal, con 14 g de proteína, 16 g de carbohidratos y 6,4 g de grasa. Por 100 g son 45 kcal. Es un alimento ligero: puedes comer una porción generosa sin que suba mucho el total del día.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 45 kcal × gramos ÷ 100. Es un valor estimado para la receta típica: cada casa y cada local lo hacen distinto, así que tómalo como referencia.

Lo que dicen sus números

De sus 45 kcal por 100 g, el 32 % viene de la proteína, el 36 % del carbohidrato y el 32 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 222 g. Frente a la media de su categoría (169 kcal por 100 g entre los 52 de preparaciones), tiene un 73 % menos de calorías. Por eso una porción normal apenas mueve el total del día. También se lo conoce como caldo de gallina, sopa de pollo, aguado de pollo.

¿El caldo de pollo con presa engorda? ¿Es saludable?

Con 45 kcal por 100 g, es un plato ligero: lleva mucha agua o caldo y llena con pocas calorías. Buena entrada para una comida de bajar de peso.

Cómo se come el caldo de pollo en Ecuador

El caldo de pollo con presa es la entrada del almuerzo de todos los días y el remedio de todo: presa de pollo cocida en caldo con papa, yuca, zanahoria y culantro, en plato hondo de unos 400 gramos.

Un plato son 180 kcal con 14 gramos de proteína, y es la preparación más ligera de esta tabla: casi todo es agua, con la presa dando la proteína. Para comparar, la misma cantidad de locro de papa son 340 kcal.

Como entrada no hay nada que quitarle; lo que conviene es usarla. Un plato de caldo antes del segundo llena, hidrata y deja menos espacio para el arroz, así que el almuerzo entero termina pesando menos aunque hayas comido más comida. Si quieres que rinda como plato único, pídelo con una presa más y la yuca que ya trae.

Cómo encaja en tu dieta

Es un plato completo: ya trae varios huecos del plato a la vez. Encaja sobre todo en el almuerzo o cena. Para redondearlo, una ensalada de lechuga crespa o romana y tomate riñón.

Comparación con otros platos parecidos