¿Cuántas calorías tiene el hummus?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 cucharada (15 g) de hummus aporta 36 kcal, con 1,2 g de proteína, 2,3 g de carbohidratos y 2,7 g de grasa. Por 100 g son 237 kcal. El 64 % de sus calorías viene de la grasa, así que la porción pesa más que en otros alimentos.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 237 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 174289).

Lo que dicen sus números

De sus 237 kcal por 100 g, el 12 % viene de la proteína, el 24 % del carbohidrato y el 64 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 42 g. Frente a la media de su categoría (169 kcal por 100 g entre los 52 de preparaciones), tiene un 40 % más de calorías. Sus 5,5 g de fibra por 100 g cuentan: la fibra sacia y casi no aporta energía aprovechable. También se lo conoce como humus, crema de garbanzo.

Micronutrientes

Lo que aportan 100 g y 1 cucharada (15 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.

¿El hummus engorda? ¿Es saludable?

Buena parte de sus 237 kcal por 100 g viene de la grasa (17,8 g), por la fritura, el refrito o la salsa. Es un plato para comer de vez en cuando y en porción normal, no a diario.

Cómo encaja en tu dieta

Es un plato completo: ya trae varios huecos del plato a la vez. En los platos de Motriz aparece en el desayuno o snack. Para redondearlo, una ensalada de lechuga crespa o romana y tomate riñón.

Comparación con otros platos parecidos

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Caldo de pollo con presa (45 kcal) y Crema de verduras (50 kcal).

Su receta ligera

En Motriz Fit está la versión ligera de este plato, con los ingredientes en gramos y los pasos: Hummus con pita y verduras, 429 kcal y 14,2 g de proteína por porción, en 4 pasos y 10 minutos.

Platos de Motriz que lo usan

• Hummus con pita y verduras: 90 g por porción