¿Cuántas calorías tiene el zuquini?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 unidad mediana (196 g) de zuquini aporta 33 kcal, con 2,4 g de proteína, 6,1 g de carbohidratos y 0,6 g de grasa. Por 100 g son 17 kcal. Es un alimento ligero: puedes comer una porción generosa sin que suba mucho el total del día.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 17 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 169291).

Porción	Calorías	Proteína	Carbohidratos	Grasa	Fibra
100 g	17	1,2 g	3,1 g	0,3 g	1 g
1 unidad mediana (196 g)	33	2,4 g	6,1 g	0,6 g	2 g

Lo que dicen sus números

De sus 17 kcal por 100 g, el 24 % viene de la proteína, el 62 % del carbohidrato y el 14 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 588 g, mucho más de lo que se come de una vez. Frente a la media de su categoría (36 kcal por 100 g entre los 49 de verduras), tiene un 53 % menos de calorías. Por eso puede ocupar la mitad del plato sin que la cuenta del día se mueva mucho. También se lo conoce como zucchini, calabacín, calabacin.

Micronutrientes

Lo que aportan 100 g y 1 unidad mediana (196 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.

Micronutriente	Por 100 g	Por 1 unidad mediana
Calcio	16 mg	31,4 mg
Hierro	0,4 mg	0,7 mg
Magnesio	18 mg	35,3 mg
Potasio	261 mg	511,6 mg
Zinc	0,3 mg	0,6 mg
Sodio	8 mg	15,7 mg
Vitamina A	10 µg	19,6 µg
Vitamina C	17,9 mg	35,1 mg
Vitamina D	0 µg	0 µg
Vitamina B12	0 µg	0 µg
Folato	24 µg	47 µg

¿El zuquini engorda? ¿Es saludable?

No, en la práctica no engorda: 17 kcal por 100 g es tan poco que la porción casi no mueve el total del día. Es de los alimentos que conviene comer en cantidad, por su fibra, su agua y sus micronutrientes. Lo que suma calorías es el aceite, la mayonesa o el queso que se le pone encima.

Cómo encaja en tu dieta

En el plato es verdura: la mitad del plato puede ser de esto sin que suban mucho las calorías. En los platos de Motriz aparece en el almuerzo o cena. Para completar el plato, acompáñalo con pechuga de pollo cocida (sin piel) y arroz blanco cocido.

Comparación con otras verduras

Alimento	Calorías por 100 g	Proteína	Carbohidratos	Grasa
Zuquini	17	1,2 g	3,1 g	0,3 g
Achogchas	17	0,7 g	3,6 g	0,1 g
Lechuga crespa o romana	17	1,2 g	3,3 g	0,3 g
Zambo tierno cocido	17	0,6 g	3,8 g	0,1 g

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Berro (11 kcal) y Apio (14 kcal).

Platos de Motriz que lo usan

Pescado al horno con papas y verduras: 90 g por porción
Sopa de tortilla ligera: 70 g por porción
Tofu con verduras y arroz integral: 70 g por porción

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene 1 unidad mediana (196 g) de zuquini?

33 kcal, porque son 17 kcal por 100 g.

¿El zuquini engorda?

Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. El zuquini aporta 17 kcal por 100 g, que es poco: cabe en cualquier plan.

¿Cuánta proteína tiene el zuquini?

1,2 g por 100 g, o 2,4 g en 1 unidad mediana (196 g).