¿Cuántas calorías tiene el majado de verde?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 porción (200 g) de majado de verde aporta 290 kcal, con 3 g de proteína, 56 g de carbohidratos y 6 g de grasa. Por 100 g son 145 kcal. El 77 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 145 kcal × gramos ÷ 100. Es un valor estimado para la receta típica: cada casa y cada local lo hacen distinto, así que tómalo como referencia.

Lo que dicen sus números

De sus 145 kcal por 100 g, el 4 % viene de la proteína, el 77 % del carbohidrato y el 19 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 69 g. Frente a la media de su categoría (169 kcal por 100 g entre los 52 de preparaciones), tiene un 14 % menos de calorías. También se lo conoce como majado.

¿El majado de verde engorda? ¿Es saludable?

Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Su energía viene sobre todo del carbohidrato (28 g por 100 g): plátano, papa, maíz, arroz o harina. Cabe en el plan si lo cuentas como el carbohidrato de esa comida y lo acompañas con proteína y verdura.

Cómo se come el majado de verde en Ecuador

El majado es verde cocido y aplastado con refrito y manteca o aceite de achiote, servido en porciones de unos 200 gramos. Es desayuno de la Costa y del Oriente, con huevo frito, queso o chicharrón encima, y café al lado.

La porción son 290 kcal con 3 gramos de proteína: es carbohidrato casi puro, porque el verde es almidón y lo que se le añade es grasa. Con un huevo frito encima suma 90 kcal y, eso sí, la proteína que le falta.

Para que pese menos: majarlo con menos manteca y acompañarlo con huevo cocido en vez de frito, o con queso fresco en tajada fina. Como desayuno antes de un día de trabajo físico está bien pensado; para una mañana de oficina, media porción con dos huevos equilibra mejor el plato.

Cómo encaja en tu dieta

Es un plato completo: ya trae varios huecos del plato a la vez. Encaja sobre todo en el almuerzo o cena. Para redondearlo, una ensalada de lechuga crespa o romana y tomate riñón.

Comparación con otros platos parecidos

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Caldo de pollo con presa (45 kcal) y Crema de verduras (50 kcal).