¿Cuántas calorías tiene el guacamole?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 cucharada (15 g) de guacamole aporta 23 kcal, con 0,3 g de proteína, 1,3 g de carbohidratos y 2 g de grasa. Por 100 g son 150 kcal. El 74 % de sus calorías viene de la grasa, así que la porción pesa más que en otros alimentos.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 150 kcal × gramos ÷ 100. Es un valor estimado, calculado así: aguacate, cebolla, tomate y limón. Tómalo como referencia.

Lo que dicen sus números

De sus 150 kcal por 100 g, el 5 % viene de la proteína, el 21 % del carbohidrato y el 74 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 67 g. Frente a la media de su categoría (169 kcal por 100 g entre los 52 de preparaciones), tiene un 11 % menos de calorías. Sus 6 g de fibra por 100 g cuentan: la fibra sacia y casi no aporta energía aprovechable.

¿El guacamole engorda? ¿Es saludable?

Buena parte de sus 150 kcal por 100 g viene de la grasa (13,5 g), por la fritura, el refrito o la salsa. Es un plato para comer de vez en cuando y en porción normal, no a diario.

Cómo encaja en tu dieta

Es un plato completo: ya trae varios huecos del plato a la vez. Encaja sobre todo en el almuerzo o cena. Para redondearlo, una ensalada de lechuga crespa o romana y tomate riñón.

Comparación con otros platos parecidos

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Caldo de pollo con presa (45 kcal) y Crema de verduras (50 kcal).