¿Cuántas calorías tiene el huevo entero crudo?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 huevo (50 g) de huevo entero crudo aporta 72 kcal, con 6,3 g de proteína, 0,4 g de carbohidratos y 4,8 g de grasa. Por 100 g son 143 kcal. Su energía viene sobre todo de la proteína (36 % de las calorías), así que cuenta como la proteína del plato.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 143 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 171287).

Porción	Calorías	Proteína	Carbohidratos	Grasa
100 g	143	12,6 g	0,7 g	9,5 g
1 huevo (50 g)	72	6,3 g	0,4 g	4,8 g
1 huevo grande (60 g)	86	7,6 g	0,4 g	5,7 g

Lo que dicen sus números

De sus 143 kcal por 100 g, el 36 % viene de la proteína, el 2 % del carbohidrato y el 62 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 70 g. Frente a la media de su categoría (164 kcal por 100 g entre los 9 de huevos), tiene un 13 % menos de calorías. También se lo conoce como huevo, huevos, huevo de gallina.

Micronutrientes

Lo que aportan 100 g y 1 huevo (50 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.

Micronutriente	Por 100 g	Por 1 huevo
Calcio	56 mg	28 mg
Hierro	1,8 mg	0,9 mg
Magnesio	12 mg	6 mg
Potasio	138 mg	69 mg
Zinc	1,3 mg	0,6 mg
Sodio	142 mg	71 mg
Vitamina A	160 µg	80 µg
Vitamina C	0 mg	0 mg
Vitamina D	2 µg	1 µg
Vitamina B12	0,9 µg	0,4 µg
Folato	47 µg	23,5 µg

¿El huevo entero crudo engorda? ¿Es saludable?

Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. El huevo es proteína completa y barata (12,6 g por 100 g, 143 kcal). Cocido o pochado no suma más de lo que trae; en personas sanas, comer uno o dos al día no se asocia a más riesgo cardiovascular en los estudios recientes.

Cómo encaja en tu dieta

En el plato cubre el hueco de la proteína, el que más cuesta llenar y el que más sacia. En los platos de Motriz aparece en el desayuno o cena. Para completar el plato, acompáñalo con arroz blanco cocido y verde cocido.

Comparación con otras formas de comer huevo

Alimento	Calorías por 100 g	Proteína	Carbohidratos	Grasa
Huevo entero crudo	143	12,6 g	0,7 g	9,5 g
Huevo pochado	143	12,5 g	0,7 g	9,5 g
Huevo revuelto	149	10 g	1,6 g	11 g
Tortilla de huevo	154	10,6 g	0,6 g	11,7 g

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Clara de huevo (52 kcal).

Platos de Motriz que lo usan

Tortilla de huevo con espinaca y feta: 125 g por porción
Tortilla de huevo con col y ajonjolí: 130 g por porción

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene 1 huevo (50 g) de huevo entero crudo?

72 kcal, porque son 143 kcal por 100 g.

¿El huevo entero crudo engorda?

Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. El huevo entero crudo aporta 143 kcal por 100 g, y su proteína ayuda a la saciedad.

¿Cuánta proteína tiene el huevo entero crudo?

12,6 g por 100 g, o 6,3 g en 1 huevo (50 g).