Motriz Fit¿Cuántas calorías tiene la harina de maíz?
Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica
1 taza (157 g) de harina de maíz aporta 581 kcal, con 11,1 g de proteína, 124,7 g de carbohidratos y 2,8 g de grasa. Por 100 g son 370 kcal. El 88 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.
Calorías y macros por porción
Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 370 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 168867).
| Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 370 | 7,1 g | 79,4 g | 1,8 g | 3,9 g |
| 1 taza (157 g) | 581 | 11,1 g | 124,7 g | 2,8 g | 6,1 g |
Lo que dicen sus números
De sus 370 kcal por 100 g, el 8 % viene de la proteína, el 88 % del carbohidrato y el 4 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 27 g. Está en la media de su categoría (353 kcal por 100 g entre los 27 alimentos de panes y harinas de la base). Sus 3,9 g de fibra por 100 g cuentan: la fibra sacia y casi no aporta energía aprovechable. También se lo conoce como harina de maíz precocida, harina pan, polenta.
Micronutrientes
Lo que aportan 100 g y 1 taza (157 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.
| Micronutriente | Por 100 g | Por 1 taza |
|---|---|---|
| Calcio | 3 mg | 4,7 mg |
| Hierro | 4,4 mg | 6,8 mg |
| Magnesio | 32 mg | 50,2 mg |
| Potasio | 142 mg | 222,9 mg |
| Zinc | 0,7 mg | 1 mg |
| Sodio | 7 mg | 11 mg |
| Vitamina A | 11 µg | 17,3 µg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Folato | 335 µg | 526 µg |
¿La harina de maíz engorda? ¿Es saludable?
Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Con 370 kcal por 100 g, es un carbohidrato concentrado: el pan y las harinas se comen rápido y sacian poco por caloría. Cabe en el plan si lo cuentas como el carbohidrato de esa comida; la versión integral sacia más.
Cómo encaja en tu dieta
En el plato cubre el hueco del carbohidrato, la energía del entrenamiento y del día. En los platos de Motriz aparece en el desayuno o snack. Para completar el plato, acompáñalo con pechuga de pollo cocida (sin piel) y huevo cocido (duro).
Comparación con otros panes y harinas
| Alimento | Calorías por 100 g | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Harina de maíz | 370 | 7,1 g | 79,4 g | 1,8 g |
| Harina de arroz | 366 | 6 g | 80,1 g | 1,4 g |
| Pinol | 366 | 7,5 g | 80,5 g | 1,6 g |
| Harina de trigo | 364 | 10,3 g | 76,3 g | 1 g |
Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Tortilla de maíz (218 kcal) y Pan integral de molde (252 kcal).
Platos de Motriz que lo usan
- Tortillas de maíz al tiesto con queso: 60 g por porción
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 taza (157 g) de harina de maíz?
581 kcal, porque son 370 kcal por 100 g.
¿La harina de maíz engorda?
Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. La harina de maíz aporta 370 kcal por 100 g, así que lo que decide es el tamaño de la porción.
¿Cuánta proteína tiene la harina de maíz?
7,1 g por 100 g, o 11,1 g en 1 taza (157 g).