¿Cuántas calorías tiene la empanada de viento?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 unidad (80 g) de empanada de viento aporta 264 kcal, con 6,4 g de proteína, 30,4 g de carbohidratos y 12,8 g de grasa. Por 100 g son 330 kcal. El 46 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 330 kcal × gramos ÷ 100. Es un valor estimado para la receta típica (frita): cada casa y cada local lo hacen distinto, así que tómalo como referencia.

Lo que dicen sus números

De sus 330 kcal por 100 g, el 10 % viene de la proteína, el 46 % del carbohidrato y el 44 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 30 g. Frente a la media de su categoría (169 kcal por 100 g entre los 52 de preparaciones), tiene un 95 % más de calorías. También se lo conoce como empanada de queso frita.

¿La empanada de viento engorda? ¿Es saludable?

Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Su energía viene sobre todo del carbohidrato (38 g por 100 g): plátano, papa, maíz, arroz o harina. Cabe en el plan si lo cuentas como el carbohidrato de esa comida y lo acompañas con proteína y verdura.

Cómo se come la empanada de viento en Ecuador

La empanada de viento es masa de trigo rellena de queso, frita hasta inflarse y espolvoreada con azúcar. Pesa unos 80 gramos y se vende en la calle con morocho, en las ferias y en los estadios.

Una son 264 kcal con 12,8 gramos de grasa y 6,4 gramos de proteína: la masa frita y el azúcar de encima dejan poco más que carbohidrato y grasa. Con un vaso de morocho la merienda llega a 502 kcal.

Para que pese menos: pedirla sin el azúcar de encima y una sola, o media si vas acompañado. Es comida de antojo, no de todos los días; en un plan para bajar de peso cabe una el fin de semana contándola, y lo que no cabe es que sustituya a una comida de verdad.

Cómo encaja en tu dieta

Es un plato completo: ya trae varios huecos del plato a la vez. Encaja sobre todo en el merienda. Para redondearlo, una ensalada de lechuga crespa o romana y tomate riñón.

Comparación con otros platos parecidos

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Caldo de pollo con presa (45 kcal) y Crema de verduras (50 kcal).