¿Cuántas calorías tienen los chips de yuca?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 funda pequeña (40 g) de chips de yuca aporta 206 kcal, con 0,5 g de proteína, 27,7 g de carbohidratos y 10,4 g de grasa. Por 100 g son 515 kcal. El 45 % de sus calorías viene de la grasa, así que la porción pesa más que en otros alimentos.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 515 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 173152).

Lo que dicen sus números

De sus 515 kcal por 100 g, el 1 % viene de la proteína, el 54 % del carbohidrato y el 45 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 19 g. Está en la media de su categoría (484 kcal por 100 g entre los 11 alimentos de snacks de la base). Sus 3,7 g de fibra por 100 g cuentan: la fibra sacia y casi no aporta energía aprovechable. También se lo conoce como yuquitas, yuca chips, yuca de funda.

Micronutrientes

Lo que aportan 100 g y 1 funda pequeña (40 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.

¿Los chips de yuca engordan? ¿Son saludables?

Es un snack denso: 515 kcal por 100 g y 206 kcal en 1 funda pequeña (40 g), con grasa de la fritura y sal. Se come sin hambre y sin darse cuenta. No está prohibido, pero sírvelo en un plato en vez de comer de la funda.

Cómo se comen los chips de yuca en Ecuador

Los chips de yuca son láminas finas de yuca fritas con sal, el primo de los chifles, y se venden en funda en tiendas y gasolineras. Una funda pequeña pesa unos 40 gramos.

Una funda son 206 kcal con 10,4 gramos de grasa; por 100 gramos, 515 kcal, al nivel de las papas de funda (532 kcal) y de los chifles (531 kcal). La yuca cocida, para comparar, son 126 kcal.

Para que pesen menos: no comprarlos por funda grande, servir un puñado en un plato y guardar el resto. Que sean de yuca y no de papa no los hace más saludables: lo que define a un chip es el aceite de la fritura. Si buscas algo que crujir con pocas calorías, el canguil sin aceite hace el mismo trabajo.

Cómo encaja en tu dieta

En el plato cuenta como grasa: va en poca cantidad, para dar sabor y saciedad. Encaja sobre todo en el merienda. Para completar el plato, acompáñalo con pechuga de pollo cocida (sin piel) y lechuga crespa o romana.

Comparación con otros snacks

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Canguil sin aceite (387 kcal) y Habas tostadas saladas (425 kcal).