¿Cuántas calorías tienen las habas tostadas saladas?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 puñado (30 g) de habas tostadas saladas aporta 128 kcal, con 7,2 g de proteína, 15 g de carbohidratos y 4,2 g de grasa. Por 100 g son 425 kcal. El 47 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 425 kcal × gramos ÷ 100. Es un valor estimado, calculado así: haba seca frita. Tómalo como referencia.

Lo que dicen sus números

De sus 425 kcal por 100 g, el 23 % viene de la proteína, el 47 % del carbohidrato y el 30 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 24 g. Frente a la media de su categoría (484 kcal por 100 g entre los 11 de snacks), tiene un 12 % menos de calorías. Sus 14 g de fibra por 100 g cuentan: la fibra sacia y casi no aporta energía aprovechable. También se lo conoce como habas fritas, habitas.

¿Las habas tostadas saladas engordan? ¿Son saludables?

Con 425 kcal por 100 g, es carbohidrato concentrado que sacia poco. Como gusto ocasional está bien; como merienda diaria, una fruta o un yogur llenan más con menos.

Cómo se comen las habas tostadas en Ecuador

Las habas tostadas son haba seca frita o tostada con sal, y se venden en funda o en vaso junto al tostado y el canguil, para picar o para acompañar el cevichocho y la sopa. Un puñado pesa unos 30 gramos.

Un puñado son 128 kcal con 7,2 gramos de proteína; por 100 gramos, 425 kcal, con 24 gramos de proteína frente a los 8 del tostado de maíz, porque el haba es una legumbre.

Para que rindan mejor: un puñado como crujiente del cevichocho o de la sopa, en vez de chifles. De los snacks de funda que se venden en la calle, las habas tostadas son de los pocos que aportan proteína y fibra; lo que hay que vigilar es la sal, que suele ser bastante.

Cómo encaja en tu dieta

En el plato cubre el hueco del carbohidrato, la energía del entrenamiento y del día. Encaja sobre todo en el merienda. Para completar el plato, acompáñalo con pechuga de pollo cocida (sin piel) y huevo cocido (duro).

Comparación con otros snacks