¿Cuántas calorías tiene el arroz con huevo frito?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 plato (250 g) de arroz con huevo frito aporta 400 kcal, con 12,5 g de proteína, 56,3 g de carbohidratos y 13,3 g de grasa. Por 100 g son 160 kcal. El 57 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 160 kcal × gramos ÷ 100. Es un valor estimado, calculado así: arroz blanco y un huevo frito. Tómalo como referencia.

Lo que dicen sus números

De sus 160 kcal por 100 g, el 13 % viene de la proteína, el 57 % del carbohidrato y el 30 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 63 g. Está en la media de su categoría (169 kcal por 100 g entre los 52 alimentos de preparaciones de la base). También se lo conoce como arroz con huevo.

¿El arroz con huevo frito engorda? ¿Es saludable?

Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Su energía viene sobre todo del carbohidrato (22,5 g por 100 g): plátano, papa, maíz, arroz o harina. Cabe en el plan si lo cuentas como el carbohidrato de esa comida y lo acompañas con proteína y verdura.

Cómo se come el arroz con huevo en Ecuador

Arroz con huevo frito es la comida de emergencia de todo el país: el arroz que quedó del almuerzo con un huevo frito encima, un plato de unos 250 gramos, muchas veces con tajadas de maduro al lado.

El plato son 400 kcal con 12,5 gramos de proteína. Es carbohidrato con un poco de proteína encima, nada más: el huevo solo aporta 6,3 gramos de proteína.

Para que sea una comida de verdad: dos huevos en vez de uno, media porción de arroz y una ensalada o un tomate picado al lado. Con ese cambio el plato pasa de ser arroz con algo a ser una cena decente, y sigue costando lo mismo y tomando los mismos cinco minutos.

Cómo encaja en tu dieta

Es un plato completo: ya trae varios huecos del plato a la vez. Encaja sobre todo en el almuerzo o cena. Para redondearlo, una ensalada de lechuga crespa o romana y tomate riñón.

Comparación con otros platos parecidos

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Caldo de pollo con presa (45 kcal) y Crema de verduras (50 kcal).