¿Cuántas calorías tiene el pescado frito apanado?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 filete (120 g) de pescado frito apanado aporta 265 kcal, con 21,8 g de proteína, 9 g de carbohidratos y 15,2 g de grasa. Por 100 g son 221 kcal. Su energía viene sobre todo de la proteína (34 % de las calorías), así que cuenta como la proteína del plato.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 221 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 171957).

Lo que dicen sus números

De sus 221 kcal por 100 g, el 34 % viene de la proteína, el 14 % del carbohidrato y el 52 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 45 g. Frente a la media de su categoría (169 kcal por 100 g entre los 52 de preparaciones), tiene un 31 % más de calorías. También se lo conoce como pescado frito, filete apanado, corvina apanada.

Micronutrientes

Lo que aportan 100 g y 1 filete (120 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.

¿El pescado frito apanado engorda? ¿Es saludable?

Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Este plato tiene una buena base de proteína (18,2 g por 100 g), lo que ayuda a la saciedad. Lo que suele subir la cuenta no es el plato en sí sino lo que lo acompaña y el tamaño de la porción.

Cómo se come el pescado frito en Ecuador

El pescado frito apanado es el almuerzo de playa: filete de corvina, dorado o tilapia pasado por harina o apanadura y frito, servido con arroz, patacones y ensalada de cebolla y tomate. Un filete pesa unos 120 gramos.

Un filete son 265 kcal con 21,8 gramos de proteína y 15,2 gramos de grasa. El mismo filete a la plancha baja bastante: la corvina a la plancha son 162 kcal por 120 gramos. Con arroz y dos patacones el plato llega a 680 kcal.

Para que pese menos: pedirlo a la plancha con limón, que en la Costa siempre se puede, y elegir entre arroz o patacón, no los dos. El pescado es la mejor proteína del menú de playa; lo que cambia la cuenta no es el pescado sino el apanado y la doble guarnición.

Cómo encaja en tu dieta

Es un plato completo: ya trae varios huecos del plato a la vez. Encaja sobre todo en el almuerzo o cena. Para redondearlo, una ensalada de lechuga crespa o romana y tomate riñón.

Comparación con otros platos parecidos

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Caldo de pollo con presa (45 kcal) y Crema de verduras (50 kcal).