¿Cuántas calorías tiene la chuleta de cerdo a la plancha?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

100 g de chuleta de cerdo a la plancha aportan 209 kcal, con 25,6 g de proteína, 0 g de carbohidratos y 11,1 g de grasa. Su energía viene sobre todo de la proteína (51 % de las calorías), así que cuenta como la proteína del plato.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 209 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 167827).

Lo que dicen sus números

De sus 209 kcal por 100 g, el 51 % viene de la proteína y el 49 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 48 g. Está en la media de su categoría (230 kcal por 100 g entre los 31 alimentos de carnes de la base). También se lo conoce como chuleta asada, chuleta frita, chuleta de chancho.

Micronutrientes

Lo que aportan 100 g, según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.

¿La chuleta de cerdo a la plancha engorda? ¿Es saludable?

Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Es una buena fuente de proteína (25,6 g por 100 g), que es el nutriente que más sacia y el que protege el músculo cuando bajas de peso. Si es magra y a la plancha, encaja en casi cualquier plan; los embutidos y las carnes procesadas conviene dejarlos para de vez en cuando.

Cómo encaja en tu dieta

En el plato cubre el hueco de la proteína, el que más cuesta llenar y el que más sacia. Encaja sobre todo en el almuerzo o cena. Para completar el plato, acompáñalo con arroz blanco cocido y verde cocido.

Comparación con otras carnes

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Mondongo (panza de res) cocido (94 kcal) y Cuy (carne cruda) (96 kcal).