¿Cuántas calorías tiene la chía?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 cucharada (12 g) de chía aporta 58 kcal, con 2 g de proteína, 5,1 g de carbohidratos y 3,7 g de grasa. Por 100 g son 486 kcal. El 54 % de sus calorías viene de la grasa, así que la porción pesa más que en otros alimentos.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 486 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 170554).

Lo que dicen sus números

De sus 486 kcal por 100 g, el 13 % viene de la proteína, el 33 % del carbohidrato y el 54 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 21 g. Frente a la media de su categoría (589 kcal por 100 g entre los 21 de frutos secos y semillas), tiene un 17 % menos de calorías. Sus 34,4 g de fibra por 100 g cuentan: la fibra sacia y casi no aporta energía aprovechable. También se lo conoce como chia, semillas de chía.

Micronutrientes

Lo que aportan 100 g y 1 cucharada (12 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.

¿La chía engorda? ¿Es saludable?

Son densos: 486 kcal por 100 g, casi todo grasa insaturada, la saludable. En los estudios, comer un puñado al día no se asocia a subir de peso y sí a mejor salud cardiovascular, pero un puñado son 28 g, no la funda entera. Mejor sin sal ni azúcar.

Cómo encaja en tu dieta

En el plato cuenta como grasa: va en poca cantidad, para dar sabor y saciedad. En los platos de Motriz aparece en el desayuno o snack. Para completar el plato, acompáñalo con pechuga de pollo cocida (sin piel) y lechuga crespa o romana.

Comparación con otros frutos secos y semillas

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Coco fresco (pulpa) (354 kcal).

Platos de Motriz que lo usan

• Frutas del Oriente con yogur y maní: 6 g por porción
• Batido de mango con yogur y chía: 10 g por porción