¿Cuántas calorías tiene la carambola?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 unidad (91 g) de carambola aporta 28 kcal, con 0,9 g de proteína, 6,1 g de carbohidratos y 0,3 g de grasa. Por 100 g son 31 kcal. Es un alimento ligero: puedes comer una porción generosa sin que suba mucho el total del día.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 31 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 171715).

Lo que dicen sus números

De sus 31 kcal por 100 g, el 12 % viene de la proteína, el 80 % del carbohidrato y el 8 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 323 g. Frente a la media de su categoría (77 kcal por 100 g entre los 41 de frutas), tiene un 60 % menos de calorías. Por eso una porción normal apenas mueve el total del día. También se lo conoce como fruta china, fruta estrella.

Micronutrientes

Lo que aportan 100 g y 1 unidad (91 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.

¿La carambola engorda? ¿Es saludable?

No, comida entera no engorda: 31 kcal por 100 g, con agua y fibra que sacian. Dos o tres porciones de fruta al día caben en cualquier plan, también para bajar de peso. En jugo pierde la fibra y es fácil tomar el azúcar de varias frutas en un vaso.

Cómo encaja en tu dieta

Cuenta como fruta, una de las dos o tres porciones del día. Encaja sobre todo en el desayuno o merienda. Para que sacie más, acompáñala con yogur natural descremado y maní tostado sin sal.

Comparación con otras frutas

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Babaco (22 kcal) y Limón (jugo) (25 kcal).