Motriz Fit¿Cuántas calorías tiene el salmón a la plancha?
Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica
1 filete (125 g) de salmón a la plancha aporta 258 kcal, con 27,6 g de proteína, 0 g de carbohidratos y 15,5 g de grasa. Por 100 g son 206 kcal. Su energía viene sobre todo de la proteína (44 % de las calorías), así que cuenta como la proteína del plato.
Calorías y macros por porción
Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 206 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 175168).
| Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 206 | 22,1 g | 0 g | 12,4 g | 0 g |
| 1 filete (125 g) | 258 | 27,6 g | 0 g | 15,5 g | 0 g |
Lo que dicen sus números
De sus 206 kcal por 100 g, el 44 % viene de la proteína y el 56 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 49 g. Frente a la media de su categoría (125 kcal por 100 g entre los 27 de pescados y mariscos), tiene un 64 % más de calorías. También se lo conoce como salmón cocido, salmón al horno, salmon.
Micronutrientes
Lo que aportan 100 g y 1 filete (125 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.
| Micronutriente | Por 100 g | Por 1 filete |
|---|---|---|
| Calcio | 15 mg | 18,8 mg |
| Hierro | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Magnesio | 30 mg | 37,5 mg |
| Potasio | 384 mg | 480 mg |
| Zinc | 0,4 mg | 0,5 mg |
| Sodio | 61 mg | 76,3 mg |
| Vitamina A | 69 µg | 86,3 µg |
| Vitamina C | 3,7 mg | 4,6 mg |
| Vitamina D | 13,1 µg | 16,4 µg |
| Vitamina B12 | 2,8 µg | 3,5 µg |
| Folato | 34 µg | 42,5 µg |
¿El salmón a la plancha engorda? ¿Es saludable?
Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Pescados y mariscos son proteína de alta calidad (22,1 g por 100 g) con poca grasa, salvo los grasos como el salmón o la sardina, cuya grasa es omega 3. Encajan en cualquier plan; lo que más cambia sus calorías es freírlos o apanarlos.
Cómo encaja en tu dieta
En el plato cubre el hueco de la proteína, el que más cuesta llenar y el que más sacia. En los platos de Motriz aparece en el almuerzo o cena. Para completar el plato, acompáñalo con arroz blanco cocido y verde cocido.
Comparación con otros pescados y mariscos
| Alimento | Calorías por 100 g | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Salmón a la plancha | 206 | 22,1 g | 0 g | 12,4 g |
| Salmón crudo | 208 | 20,4 g | 0 g | 13,4 g |
| Sardina en aceite (escurrida) | 208 | 24,6 g | 0 g | 11,4 g |
| Sardina en salsa de tomate | 185 | 20,9 g | 0,5 g | 10,4 g |
Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Pulpo crudo (82 kcal) y Cangrejo cocido (83 kcal).
Platos de Motriz que lo usan
- Salmón al horno con quinua y espárragos: 130 g por porción
- Pescado teriyaki ligero: 130 g por porción
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 filete (125 g) de salmón a la plancha?
258 kcal, porque son 206 kcal por 100 g.
¿El salmón a la plancha engorda?
Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. El salmón a la plancha aporta 206 kcal por 100 g, y su proteína ayuda a la saciedad.
¿Cuánta proteína tiene el salmón a la plancha?
22,1 g por 100 g, o 27,6 g en 1 filete (125 g).