Motriz Fit¿Cuántas calorías tiene el garbanzo cocido?
Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica
1 taza (164 g) de garbanzo cocido aporta 269 kcal, con 14,6 g de proteína, 44,9 g de carbohidratos y 4,3 g de grasa. Por 100 g son 164 kcal. El 65 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.
Calorías y macros por porción
Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 164 kcal × gramos ÷ 100. Los valores son de la base oficial de USDA (SR Legacy, código FDC 173757).
| Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 164 | 8,9 g | 27,4 g | 2,6 g | 7,6 g |
| 1 taza (164 g) | 269 | 14,6 g | 44,9 g | 4,3 g | 12,5 g |
Lo que dicen sus números
De sus 164 kcal por 100 g, el 21 % viene de la proteína, el 65 % del carbohidrato y el 14 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 61 g. Frente a la media de su categoría (189 kcal por 100 g entre los 26 de legumbres), tiene un 13 % menos de calorías. Sus 7,6 g de fibra por 100 g cuentan: la fibra sacia y casi no aporta energía aprovechable. También se lo conoce como garbanzos, garbanzo cocinado.
Micronutrientes
Lo que aportan 100 g y 1 taza (164 g), según la misma fuente. Sin porcentajes del valor diario: dependen de tu edad y tu sexo.
| Micronutriente | Por 100 g | Por 1 taza |
|---|---|---|
| Calcio | 49 mg | 80,4 mg |
| Hierro | 2,9 mg | 4,7 mg |
| Magnesio | 48 mg | 78,7 mg |
| Potasio | 291 mg | 477,2 mg |
| Zinc | 1,5 mg | 2,5 mg |
| Sodio | 7 mg | 11,5 mg |
| Vitamina A | 1 µg | 1,6 µg |
| Vitamina C | 1,3 mg | 2,1 mg |
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Folato | 172 µg | 282,1 µg |
¿El garbanzo cocido engorda? ¿Es saludable?
Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Las legumbres traen carbohidrato y proteína a la vez (8,9 g de proteína y 7,6 g de fibra por 100 g), y esa mezcla llena más que un almidón solo. Son saludables para casi todos; si te inflaman, empieza por porciones pequeñas y bien cocidas.
Cómo encaja en tu dieta
En el plato cubre el hueco del carbohidrato, la energía del entrenamiento y del día. En los platos de Motriz aparece en el almuerzo o cena. Para completar el plato, acompáñalo con pechuga de pollo cocida (sin piel) y huevo cocido (duro).
Comparación con otras legumbres
| Alimento | Calorías por 100 g | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Garbanzo cocido | 164 | 8,9 g | 27,4 g | 2,6 g |
| Soya cocida | 172 | 18,2 g | 8,4 g | 9 g |
| Tofu firme | 144 | 17,3 g | 2,8 g | 8,7 g |
| Fréjol canario cocido | 143 | 9 g | 26,2 g | 0,7 g |
Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Habas tiernas cocidas (62 kcal) y Arveja tierna cruda (81 kcal).
Platos de Motriz que lo usan
- Garbanzos con espinaca y huevo: 180 g por porción
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 taza (164 g) de garbanzo cocido?
269 kcal, porque son 164 kcal por 100 g.
¿El garbanzo cocido engorda?
Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. El garbanzo cocido aporta 164 kcal por 100 g, así que lo que decide es el tamaño de la porción.
¿Cuánta proteína tiene el garbanzo cocido?
8,9 g por 100 g, o 14,6 g en 1 taza (164 g).