¿Cuántas calorías tiene la empanada de verde con queso?

Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica

1 unidad (90 g) de empanada de verde con queso aporta 230 kcal, con 5,4 g de proteína, 29,7 g de carbohidratos y 9,9 g de grasa. Por 100 g son 255 kcal. El 52 % de sus calorías viene del carbohidrato: en el plato ocupa el lugar del arroz, la papa o el verde.

Calorías y macros por porción

Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 255 kcal × gramos ÷ 100. Es un valor estimado para la receta típica (frita): cada casa y cada local lo hacen distinto, así que tómalo como referencia.

Lo que dicen sus números

De sus 255 kcal por 100 g, el 9 % viene de la proteína, el 52 % del carbohidrato y el 39 % de la grasa. Para llegar a 100 kcal hacen falta 39 g. Frente a la media de su categoría (169 kcal por 100 g entre los 52 de preparaciones), tiene un 51 % más de calorías. También se lo conoce como empanada de verde.

¿La empanada de verde con queso engorda? ¿Es saludable?

Ningún alimento engorda por sí solo: el peso cambia según el total de calorías del día frente a lo que gastas. Su energía viene sobre todo del carbohidrato (33 g por 100 g): plátano, papa, maíz, arroz o harina. Cabe en el plan si lo cuentas como el carbohidrato de esa comida y lo acompañas con proteína y verdura.

Cómo se come la empanada de verde en Ecuador

La empanada de verde es masa de plátano verde rellena de queso, frita, de unos 90 gramos. Es desayuno y media tarde de la Costa, y se come con café o con un jugo.

Una son 230 kcal con 9,9 gramos de grasa: el verde absorbe bastante aceite al freírse y el queso aporta el resto. Dos empanadas con un jugo de fruta con azúcar llegan a 569 kcal.

Para que pese menos: una empanada y café o té sin azúcar en vez de jugo, que es el cambio que más baja la cuenta sin tocar la comida. Si la quieres como desayuno completo, añade un huevo cocido al lado: sube poco y mete la proteína que la empanada no tiene.

Cómo encaja en tu dieta

Es un plato completo: ya trae varios huecos del plato a la vez. Encaja sobre todo en el desayuno o merienda. Para redondearlo, una ensalada de lechuga crespa o romana y tomate riñón.

Comparación con otros platos parecidos

Si buscas lo mismo con menos calorías dentro de su grupo: Caldo de pollo con presa (45 kcal) y Crema de verduras (50 kcal).