Motriz Fit¿Cuántas calorías tiene el edulcorante sin calorías (stevia, sucralosa)?
Por el Dr. Henry Porras, médico cirujano · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · En revisión médica
1 sobre (1 g) de edulcorante sin calorías (stevia, sucralosa) aporta 0 kcal, con 0 g de proteína, 0 g de carbohidratos y 0 g de grasa. Por 100 g son 0 kcal. No aporta calorías, así que no cuenta en el total del día.
Calorías y macros por porción
Los valores por porción se calculan desde los 100 g de la base: 0 kcal × gramos ÷ 100. Es un valor estimado, calculado así: aporte despreciable por sobre. Tómalo como referencia.
| Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 sobre (1 g) | 0 | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
Lo que dicen sus números
No aporta energía: 0 kcal por 100 g, así que no cuenta en el total del día. También se lo conoce como stevia, splenda, endulzante.
¿El edulcorante sin calorías (stevia, sucralosa) engorda? ¿Es saludable?
Con 0 kcal por 100 g, es un dulce muy ligero. Sirve para darse un gusto sin mover mucho el total del día.
Por qué no tiene calorías
La stevia y la sucralosa endulzan cientos de veces más que el azúcar, así que la cantidad que se usa es diminuta: un sobre de 1 gramo son 0 kcal. Por eso las etiquetas pueden declarar cero: lo que aportan es sabor dulce, no energía.
La comparación que importa es con lo que reemplazan. Dos cucharaditas de azúcar en el café son 31 kcal, y en una jarra de jugo para la familia se ponen seis u ocho; una cucharadita de panela, 18 kcal. Cambiar el azúcar del café, del jugo o de la colada por edulcorante es uno de los cambios que menos cuesta hacer y que más baja el total del día en una casa ecuatoriana.
Sobre su seguridad: las agencias reguladoras los consideran seguros en las cantidades que se consumen de verdad. La Organización Mundial de la Salud no recomienda usarlos como estrategia para bajar de peso a largo plazo, porque no hay pruebas de que por sí solos lo consigan. Son una herramienta para quitar azúcar, no un adelgazante.
Cómo encaja en tu dieta
Es un extra del plato: se usa en poca cantidad, así que cuenta poco en el total. Encaja sobre todo en el merienda.
Comparación con otros dulces
| Alimento | Calorías por 100 g | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Edulcorante sin calorías (stevia, sucralosa) | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Gelatina preparada | 60 | 1,2 g | 14,2 g | 0 g |
| Helado de vainilla | 207 | 3,5 g | 23,6 g | 11 g |
| Cacao en polvo sin azúcar | 228 | 19,6 g | 57,9 g | 13,7 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene 1 sobre (1 g) de edulcorante sin calorías (stevia, sucralosa)?
0 kcal, porque son 0 kcal por 100 g.
¿El edulcorante sin calorías (stevia, sucralosa) engorda?
Lo que engorda es comer más calorías de las que gastas, no un alimento en concreto. El edulcorante sin calorías (stevia, sucralosa) aporta 0 kcal por 100 g, que es poco: cabe en cualquier plan.
¿Cuánta proteína tiene el edulcorante sin calorías (stevia, sucralosa)?
0 g por 100 g, o 0 g en 1 sobre (1 g).